简单家常版米线做法
想要制作一道美味的家常米线其实并不复杂。首先准备好新鲜的米线、瘦肉片、青菜和一些调味料，如酱油、盐、鸡精等。将米线提前用温水泡软备用。
接着，在锅中加入适量清水烧开后放入米线煮至八分熟，捞出过凉水保持口感弹滑。与此同时，另起一锅热油爆香姜蒜末，再加入瘦肉片翻炒至变色，随后倒入适量高汤或清水煮沸。
把处理好的米线放入汤中，加入调味料调匀，最后放入洗净的青菜稍加焖煮即可。这样一碗热腾腾、香气四溢的家常米线就完成了。可以根据个人口味添加辣椒油或者醋来提升风味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道简单又营养的米线都能为你的餐桌增添一抹亮色。