我的家乡有许多令人垂涎欲滴的美食，其中最让我难以忘怀的是奶奶做的手工水饺。
每逢周末，奶奶都会亲手包饺子。她先把面团揉得光滑透亮，再用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。然后，她将新鲜的猪肉和大白菜剁碎，加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀后作为馅料。看着奶奶熟练的动作，我忍不住跃跃欲试，虽然包出来的形状有些歪歪扭扭，但奶奶总是笑着鼓励我。
当热腾腾的水饺端上桌时，香气扑鼻而来。轻轻咬开一口，鲜美的汤汁溢满口腔，肉馅嫩滑可口，外皮劲道有嚼劲。这不仅仅是一顿饭，更承载着家人之间的温暖与爱意。
家乡的美食，是记忆中最美好的味道，也是我对故乡深深的眷恋。