贡菜是一种多年生草本植物，而非一年生。它属于菊科植物，学名为“Lactuca sativa var. longifolia”，主要分布在中国南方地区。贡菜以其细长的茎秆和脆嫩的口感受到人们的喜爱，常用于凉拌或煮汤。
贡菜的生长周期较长，通常需要两年才能完成从播种到开花结实的过程。第一年主要以营养生长为主，茎叶肥厚；第二年则进入生殖生长阶段，抽薹开花。因此，贡菜并不符合一年生植物的定义。
种植贡菜时，选择疏松肥沃的土壤至关重要。适宜的温度和充足的光照有助于提高产量和品质。此外，合理施肥与灌溉也是确保贡菜健康生长的关键措施。由于贡菜具有较高的经济价值，近年来其栽培技术得到了广泛推广，成为许多农户增收的重要途径之一。