健康专家周日表示，虽然流行的时尚饮食，如酮类低碳水化合物和高脂肪 (LCHF) 饮食可能有助于减肥，但这些饮食对心脏不利。
不列颠哥伦比亚大学研究人员最近开展的一项研究发现，低碳水化合物高脂肪 (LCHF) 饮食与 LDL(低密度脂蛋白)胆固醇或“坏”胆固醇和载脂蛋白 B 水平升高有关，并且会增加发生重大不良心血管事件 (MACE) 的风险。载脂蛋白 B 是一种用于衡量心脏病风险的血液测试。
在对 305 名 LCHF 参与者和 1,220 名标准饮食参与者进行的研究中，11.1% 的 LCHF 参与者患有严重的高胆固醇血症(血液中胆固醇含量高)，而标准饮食个体的比例为 6.2%。
这项研究发表在《JACC：进展》杂志上，结果显示，经过 11.8 年，9.8% 的 LCHF 参与者经历了 MACE，而标准饮食的参与者这一比例为 4.3%。
“如今，人们普遍认为应该减少饮食中的碳水化合物。有些人还提倡食用低碳水化合物和高脂肪饮食。这可能会导致体重减轻，但会导致坏胆固醇 (LDL) 增加，还会增加心血管 MACE 事件，这意味着心脏病发作、中风和心脏病发作死亡的风险增加，”Sir Ganga Ram 医院心脏病科高级顾问 Ashwani Mehta 告诉印度通讯社。
他补充道：“最新研究还表明，摄入大量脂肪会导致脂质参数紊乱，从而危及生命。”
该大学先前的一项研究在美国心脏病学会 2023 年的年度科学会议上公布，该研究表明，“类酮”饮食可能会提高“坏”胆固醇水平，并使罹患心血管事件(如胸痛(心绞痛)、需要植入支架的动脉阻塞、心脏病发作和中风)的风险增加一倍。
医生建议人们不要盲目追求时尚饮食，而应选择更健康的方式来减肥。
古尔冈富通纪念研究所心胸血管外科高级主任乌吉斯·迪尔向印度通讯社表示：“低碳水化合物和高脂肪饮食对心脏的危害更大，因为它会导致更多酮体的产生和更高水平的坏胆固醇(我们称之为 LDL 和 EPO 蛋白)的产生，这会增加罹患心血管疾病的风险并加速心脏病的进展。”
Udgeath 说，最好的饮食是均衡饮食，包括更多的蔬菜和水果。如果你必须吃动物蛋白或动物脂肪，那么应该适量。我们遵循地中海饮食——包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。
“脂肪不应该占你饮食的 10% 到 15%。尽量多吃植物性产品，”Udgeath 说
医生建议，“在你的餐盘里混合彩虹的所有颜色——这是理想的饮食，你不需要任何补充剂。这对你的心脏和整个身体来说都是健康的饮食”。