新证据表明，每天禁食16 小时或更长时间的人在晚年患中风或心脏病的风险更大。
最新研究发现，与全天进食的人相比，每天只在八小时内进食的人更容易死于心脏病。
近年来，一些知名人物，如詹妮弗·安妮斯顿、埃隆·马斯克和里希·苏纳克，宣布他们将长期禁食，此后，限时饮食的流行度飙升。
先前的研究发现，禁食可以改善个人的胆固醇、血压和血糖水平。
然而，一项针对 20,000 名成年人的新研究发现，与采用其他饮食方式的人相比，遵循限时饮食方式的参与者死于心脏病的可能性高出 90%。
在审查过程中，研究小组查看了 2003 年至 2018 年期间年度健康调查中的饮食信息。然后，他们将其与同期的死亡数据进行了比较。
大多数遵循限时饮食法的人会禁食 16 个小时，然后在剩下的 8 小时内进食。
采用 16:8 饮食的人风险最高
研究结果显示，与在 12 和 16 小时内进食的人相比，采用16:8 饮食的人死于心脏病的风险更高。
5:2 断食饮食
研究小组表示：“患有心脏病或癌症的人尤其危险。”
作者 Victor Wenze Zhong 教授表示：“我们惊讶地发现，遵循八小时限时饮食计划的人更容易死于心血管疾病。
“尽管这种饮食方式因其潜在的短期益处而广受欢迎，但我们的研究清楚地表明，与每天 12-16 小时的典型进食时间范围相比，较短的进食时间与较长的寿命无关。”
在观察性研究开始时并没有考虑其他可能的促成因素，例如参与者的胆固醇水平和体重。
牛津大学人体新陈代谢名誉教授基思·弗莱恩 (Keith Frayn) 评论道：“限时饮食作为一种减少卡路里摄入量的流行方法，尽管其支持者声称还有提高新陈代谢等其他好处。
“这项研究非常重要，它表明我们需要对这种做法的效果进行长期研究。但这份摘要留下了许多未解答的问题，还需要进一步研究。”
伦敦国王学院营养与饮食学名誉教授汤姆桑德斯补充道：“尽管禁食很受欢迎，但几乎没有证据表明禁食有助于减肥或维持体重。
“根据先前存在的证据，我们知道，全天分散进食(少量多次)可能比在较短的时间内吃大量食物更好。
“这是因为大餐后血脂和血糖会大幅增加。”
尽管如此，由于准确回忆和报告饮食习惯是非常困难的，因此该研究对自我报告数据的依赖带来了额外的不确定性。