删除页眉和页脚格式的具体步骤取决于你使用的是哪种文档编辑软件。这里以常用的 Microsoft Word 为例说明如何删除页眉和页脚格式：
删除页眉格式：
1. 打开你的 Word 文档。
2. 鼠标点击文档中的任意位置，确保文档处于编辑状态。
3. 在菜单栏中找到并点击“插入”，接着找到并点击“页眉”。
4. 在弹出的选项中选择“删除页眉”。此时，页眉的格式就会被删除。
删除页脚格式：
1. 打开你的 Word 文档。
2. 鼠标点击文档中的任意位置。
3. 在菜单栏中找到并点击“插入”，然后选择“页脚”。
4. 在弹出的选项中选择“删除页脚”。这样，页脚的格式就会被删除。
如果你是在其他软件上操作，如 WPS 等，其操作步骤大致相同，也是在插入菜单下找到对应的页眉和页脚选项进行删除操作。请注意，这些操作可能会影响到文档的内容和布局，因此在操作前建议先做好备份。如果遇到问题，建议查阅软件的官方帮助文档或者咨询专业人士。