制作饼干

制作饼干是一个相对简单的过程，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。以下是一个基本的饼干制作步骤：

材料：

* 低筋面粉：根据需要决定用量

* 黄油：适量（室温软化）

* 细砂糖：适量

* 鸡蛋：1个（中等大小）

* 泡打粉：一小勺

* 香草精（可选）：几滴

步骤：

1. 预热烤箱至180°C（或350°F）。

2. 将室温软化的黄油和砂糖混合在一起，搅拌均匀直到充分融合。

3. 打入鸡蛋，并继续搅拌，然后加入香草精（如果需要的话）。

4. 将面粉和泡打粉混合后，加入到黄油混合物中。搅拌直到面团形成。

5. 把面团放在饼干模具里，或者使用勺子把面团做成小圆饼状放到烤盘上。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到饼干边缘开始变色。

7. 取出烤好的饼干，放在冷却架上冷却。

提示和建议：

1. 可以根据个人口味添加干果、巧克力碎片、芝士等配料。

2. 不同的面粉吸水性不同，可能需要调整油的用量以确保面团的粘稠度。

3. 如果想让饼干更加酥脆，可以尝试增加一些玉米淀粉在面粉里。

4. 烤制时间根据饼干的大小和烤箱的实际情况可能有所不同，建议时常观察。

制作饼干是一个可以发挥创意的过程，你可以根据自己的喜好尝试不同的配料和装饰方法。