在Windows 10系统中，可以使用快捷键来启动和停止录屏功能。具体的快捷键如下：
1. 打开需要录制的窗口或应用程序。
2. 使用快捷键“Win+G”来启动Xbox Game Bar。这是Windows 10自带的录屏功能。
3. 按下录制按钮（圆形图标）开始录制。也可以通过这个界面调整音频设置或画面设置等。再次按下录制按钮可以结束录制。录制的视频默认保存在计算机的视频文件夹内。同时也可以使用快捷键Ctrl+R快速开始或结束录制。如果不确定录制视频的具体位置，可以通过Windows 10的搜索框搜索“视频”关键词找到保存位置。
请注意，确保计算机上已开启游戏功能，以便使用Xbox Game Bar进行屏幕录制。如果没有开启游戏功能，可能无法使用相关的快捷键。以上步骤仅适用于大多数标准的Windows 10系统，一些特别定制的系统可能会略有不同。如果遇到问题，建议查看系统设置或寻求专业的技术支持。