在Excel中设置自动排序可以通过以下步骤完成：
方法一：使用数据筛选功能
1. 打开Excel文档，选中需要排序的区域。
2. 在工具栏中点击“数据”，再选择“筛选”旁边的“排序”。这时可以根据需求选择升序或降序。注意此方法是基于已经筛选的数据进行排序。如果需要整个表格的自动排序，建议使用方法二。
方法二：使用数据表排序功能
如果要对整个表格的数据进行自动排序，需要利用数据表的功能。具体操作如下：
1. 打开Excel文档，确保要排序的数据所在的列有组织表头（第一行标题）。
2. 选择需要排序的数据区域（包括表头）。点击鼠标右键，选择“排序和筛选”，然后点击二级菜单中的“自定义排序”。点击序号列表的位置可以根据要求进行手动拖动以改变数据的排序方式，同时勾选上方的“数据包含标题行”。如果需要按照自定义序列进行排序，可以点击上方的“选项”，选择“自定义序列”，然后输入序列名称和值。点击确认后，即可完成整个表格的自动排序。另外，如果需要按列排序，只需要选择需要排序的数据列，然后根据实际需求点击列出现的ABC标志选择升序或降序。按列的升降序切换无需单独操作每列，操作相对简便快捷。如需进一步个性化排序需求或对公式、格式等有特别需求时建议寻求专业人士帮助。具体操作步骤可能因Excel版本不同有所差异，建议根据实际情况进行操作。