将MOBI格式转换为TXT格式可以通过多种方法实现，下面是一些常用的方法：
方法一：使用专业的电子书转换软件，例如Calibre。这是一个强大的电子书管理、转换工具，可以轻松地将MOBI格式的电子书转换为TXT格式。具体操作步骤如下：
1. 安装并启动Calibre软件。
2. 在Calibre中打开需要转换的MOBI格式电子书。
3. 选择“转换书籍”功能，然后选择输出格式为TXT。
4. 点击“确定”开始转换，转换完成后保存TXT文件。
方法二：使用在线转换工具，如Smallpdf等。这些在线工具无需安装任何软件，只需上传需要转换的MOBI文件，然后选择输出格式为TXT，即可开始转换。
方法三：使用手机APP进行转换。有些手机APP也支持MOBI转TXT的功能，如“文档转换器”等。只需在APP中打开MOBI文件，然后选择转换格式为TXT，即可轻松完成转换。
无论使用哪种方法，都需要注意在转换过程中可能存在的排版、格式等问题。建议在转换后检查TXT文件的内容，以确保转换的质量。