使用小米Pay的方法如下：
1. 绑定银行卡：首先需要在小米钱包应用内绑定银行卡。打开小米钱包应用，点击“银行卡”，然后按照提示进行绑定。绑定银行卡时需要输入银行卡信息并验证身份。
2. 选择支付方式：在支持NFC支付的应用中选择小米Pay作为支付方式。例如，在购物应用中选择支付时，选择小米Pay支付。
3. 验证指纹或密码：输入已绑定的银行卡支付密码或验证指纹识别来确认支付。具体选择哪种验证方式，可以根据个人设置进行更改。另外也可以进行其他安全验证的设置来加强账户安全性。
4. 靠近读卡器：将支持NFC功能的手机靠近支付终端的感应区域即可完成支付。
需要注意的是，使用小米Pay支付时，手机需要开启NFC功能，并且要保证手机网络的稳定畅通。如果遇到任何问题，建议查看小米官方指南或联系小米客服获取帮助。另外，使用小米Pay时也要注意保护个人信息和账户安全。