要在Excel中打开多个表格并显示多个窗口，可以按照以下步骤操作：
1. 打开第一个Excel表格。
2. 在Excel的左上角点击文件选项。
3. 在弹出的窗口中，选择打开或浏览选项。
4. 选择要打开的第二个Excel表格进行打开。通过这种方式可以逐个打开需要同时查看的多个Excel表格。每个Excel文件都会在一个独立的窗口中打开。根据需要选择并排查看或堆叠查看窗口，以便更好地管理这些窗口。并排查看可能需要对桌面空间进行适当管理，以便每个窗口都能清晰地显示在工作屏幕上。堆叠查看则允许用户垂直切换不同的窗口。此外，还可以通过在任务栏上点击不同的Excel图标来快速切换不同的Excel文件窗口。如果需要同时处理多个Excel表格，可以使用快捷键Ctrl+Tab在各个窗口之间进行切换。如果想将多个Excel文件显示在屏幕上以进行对比或同步编辑操作，建议使用并排查看方式，这要求有足够的桌面空间来同时显示所有窗口而不相互遮挡内容。请根据个人的需求和习惯灵活选择和管理Excel窗口。如果操作完成后不需要保留这些文件窗口同时打开的状态，关闭任何一个窗口即可返回正常单窗口状态。具体操作因软件版本或操作系统不同可能有差异，建议根据具体情况进行操作或寻求专业人士的帮助。