在QQ中进行长截图（也称为滚动截图）的步骤如下：
1. 打开QQ并登录账号。
2. 打开任意聊天窗口或者选择聊天对象。
3. 在聊天窗口的顶部找到并点击截图按钮（快捷键通常为Ctrl+Alt+A或者点击工具栏中的截图按钮）。此时，鼠标指针会变成选择工具的形状。
4. 在想要开始截图的区域拖动鼠标以选择要截取的屏幕区域。在选择的区域下方会出现一些功能选项，点击“滚动捕捉”或“长截图”按钮（这个按钮的位置可能会因版本不同而有所变化）。如果找不到该按钮，也可以尝试按下键盘上的Ctrl键或Alt键来激活滚动截图功能。
5. 在触发滚动截图功能后，拖动鼠标继续往下，捕捉到想要的内容。当捕捉到的内容足够时，松开鼠标即可。此时，所捕捉的内容会以滚动的方式展示在窗口中。
6. 可以对截图进行编辑和标注等操作，然后将其发送出去或保存为本地文件。至此，就完成了长截图的操作。
需要注意的是，使用滚动截图功能时，页面加载完毕并显示所有内容后才能进行完整的滚动截图。另外，QQ版本的不同可能会影响到具体步骤和操作界面，如果遇到问题可以尝试更新QQ或者查看相关帮助文档。