苹果iPhone 11 Pro和iPhone 11 Pro Max之间的主要区别体现在以下几个方面：
1. 屏幕尺寸与造型：iPhone 11 Pro配备了一块5.8英寸的OLED全面屏，机身尺寸相对较小，更适合携带与使用。而iPhone 11 Pro Max则拥有一块更大的6.5英寸OLED全面屏，相对于前者具有更出色的视觉体验。不过，两款手机都采用了相同的设计风格和材质，包括采用不锈钢材质打造机身以及提供银色、黑色和全新的暗夜绿色等外观选择。
2. 屏幕技术特性：两款手机都具备HDR显示、面容ID等特性，但iPhone 11 Pro Max由于其更大的屏幕，可能会提供更流畅的视觉体验。
3. 电池续航与重量：iPhone 11 Pro Max的电池容量更大，因此可以提供更长时间的续航表现。不过这也意味着其重量相对较重，具体重量可能会因不同颜色和材质而异。
4. 价格差异：由于屏幕尺寸和电池容量等因素的差异，iPhone 11 Pro和iPhone 11 Pro Max在价格上也有所不同。一般来说，iPhone 11 Pro Max的价格相对较高。
综上所述，iPhone 11 Pro和iPhone 11 Pro Max在外观设计和性能上有很多相似之处，但也有一些明显的差异。具体选择哪一款产品取决于个人需求和预算。如果对屏幕大小和电池续航有更高的要求，并且预算充足，那么iPhone 11 Pro Max可能是更好的选择。如果更注重便携性和价格，那么iPhone 11 Pro可能更适合你。