Excel电子表格排序可以通过以下步骤实现：
方法一（使用工具栏按钮排序）：
1. 在Excel表格中输入需要排序的数据。接着选择想要排序的数据所在的列，可以选择某一列中的一部分或者全部列数据。选中数据后，在工具栏上点击“数据”选项卡。然后可以看到有升序排列和降序排列的按钮选项，只需要选择想要按照哪个方向排序，直接点击按钮即可轻松完成排序。这会在选定列的范围内按顺序或逆序排列数据行。如果需要对整个表格进行排序，可以点击“数据”选项卡下的“排序”按钮，在弹出的对话框中选择相应的选项进行设置。如果数据量较大，建议使用第二种方法，更为灵活和高效。
方法二（使用菜单命令排序）：
对于较复杂或数据量较大的Excel表格排序，通常建议使用菜单命令进行排序。以下是详细步骤：
1. 在Excel电子表格中输入数据。鼠标点击需要排序的列的任意一个单元格。右击后选择“自定义排序”，或者使用快捷键Ctrl+Shift+L打开排序对话框。在对话框中，可以选择按照某一列或多列进行排序，以及选择排序的方式（升序或降序）。例如直接勾选某列列名后直接点击确定即可完成单列数据顺序的改变，若要同时更改多个列的排列顺序可以通过右侧的添加条件或删除条件进行多列操作。完成设置后，点击确定即可看到表格数据的排列顺序已经改变。若需要按照自定义序列进行排序，可以在对话框中点击选项按钮进行设置。这种方法更为灵活和高效，适用于复杂的数据排序需求。需要注意的是，在操作过程中不要随意点击其他单元格或取消操作，否则可能会导致数据丢失或操作失败。同时也要注意备份数据以防意外情况发生。
以上两种方法可以根据实际情况选择使用。在操作过程中要注意选项的选择和操作顺序以确保顺利实现排序操作并防止数据的丢失或破坏。