要使用AI（Adobe Illustrator）为文字建立外轮廓描边，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开Adobe Illustrator，并输入或粘贴您想要描边的文字。
2. 选择您的文字。在工具栏中，选择“文字工具”（快捷键为T），然后点击您想要添加描边的文字。
3. 创建描边路径。在工具栏中选择“描边工具”（Stroke工具）。这个工具在工具栏的顶部，看起来像一个笔刷。点击它后，您可以看到一个路径围绕着您的文字出现。您可以通过调整描边的粗细、颜色和样式来改变它的外观。
4. 调整描边设置。在右侧的属性面板中，您可以调整描边的粗细、颜色和其他属性。选择您想要的颜色和粗细，然后应用这些设置到您的文字上。
5. 调整文字路径的位置和形状。如果您需要改变描边路径的位置或形状，可以使用直接选择工具（快捷键为A）来选择并移动锚点或路径段。您还可以使用转换锚点工具（快捷键为Shift+C）来平滑路径的边缘。
6. 保存您的设计。完成以上步骤后，保存您的设计，以确保所有的更改都被保存下来。
以上是一种简单的方法来使用AI为文字添加外轮廓描边。您可以根据您的具体需求和创意来调整这些步骤。如果您不熟悉Adobe Illustrator的界面或工具，可能需要查阅相关教程或寻求专业帮助以获取更详细的指导。