苹果iPhone 5s拆机的步骤如下：
1. 准备相关工具，包括螺丝刀、吸盘、翘片、镊子等。
2. 关闭手机并取出SIM卡。使用螺丝刀拆下手机底部的两颗螺丝。这两个螺丝是固定屏幕和外壳的，所以必须首先拆下它们。
3. 使用吸盘或翘片将屏幕和外壳分离。屏幕固定的较紧，因此要慢慢将翘片或吸盘插入屏幕与外壳之间的缝隙，然后慢慢移动，直到屏幕与外壳分离。在这个过程中要小心，不要损坏屏幕或外壳。
4. 屏幕与外壳分离后，可以看到内部的主板和其他部件。如果需要更换零件或进行维修，此时可以进行操作。但要注意，不要损坏其他部件或电路。
5. 完成维修或更换零件后，按照拆机的相反步骤将手机组装起来。确保所有部件都已正确安装并固定好，然后开机测试手机是否正常工作。
请注意，拆机过程中需要小心谨慎，避免损坏手机部件和电路。如果不熟悉拆机过程或有不确定的地方，建议寻求专业人士的帮助。