在Photoshop（简称PS）中抠图人物，主要是通过使用各种工具和技术来实现图像中的人物选择和分离。以下是一种基本的步骤：
1. 打开图片：在Photoshop中打开你想要抠图的人物图片。
2. 选择工具：在工具箱中找到并选择适合的选择工具。常用的选择工具有套索工具（L）、多边形套索工具、磁性套索工具、快速选择工具（W）、魔棒工具等。对于复杂的图像，可能需要结合使用不同的选择工具。
3. 使用通道抠图：对于毛发等细节复杂的区域，可以使用通道抠图的方法。先复制颜色通道，然后使用画笔或者其他工具进行细致的涂抹，以建立细致的选区。
4. 精细调整：使用白场吸管或黑场吸管工具进行精细调整，以提高选区的准确性。同时，可以使用调整边缘功能来优化抠图结果。
5. 复制粘贴：按下Ctrl+C复制选区，然后在新建空白图层上粘贴（Ctrl+V）。这样就完成了人物的抠图。
6. 保存：最后，可以选择保存为新的图像文件。
注意，不同的图像可能需要不同的处理方式，上述步骤只是一种基本流程，实际操作时需要根据具体情况进行调整。同时，Photoshop是一个功能强大的软件，有许多高级功能和技巧可以用于抠图，例如使用图层蒙版、使用路径等。如果想要进一步提高抠图技能，建议查阅相关教程或课程进行学习。