在Adobe Illustrator（AI）中裁切图片是一个相对简单的过程。以下是具体步骤：
1. 打开Adobe Illustrator，并打开你想要裁切的图片。
2. 使用AI的选择工具（位于工具箱中的箭头图标），选择你想要保留的图片部分。选中的区域将会有一条红线，这是你将要裁切的范围。
3. 选择“裁剪”工具（工具箱中的一个剪刀图标），它位于工具箱的顶部部分。点击它后，你会看到裁切工具出现在你的屏幕上。这个工具允许你调整裁切的边界和大小。
4. 调整裁切边界到你想要的位置和大小，然后释放鼠标。这将确定你的裁切区域。注意，你可以在裁切区域中看到图片的预览。
5. 在确定了你想要保留的图片部分之后，选择工具栏上的“确定裁剪”或类似的按钮来确认你的裁切。这将删除裁切区域外的所有内容，只留下你选择的区域。
6. 最后，保存你的图片。你可以选择保存为原来的格式（如JPEG或PNG），或者选择其他格式。点击文件菜单中的“保存”或“导出”选项来完成保存过程。
请注意，如果你对裁切结果不满意，你可以随时撤销裁切操作并重新开始。另外，如果你需要更复杂的裁切操作，比如基于特定形状或路径的裁切，你可能需要使用其他工具或技术来实现。