前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的排骨汤无疑是暖胃又暖心的选择。排骨汤不仅味道鲜美，还富含钙质和胶原蛋白，适合全家人一起享用。今天就教大家如何轻松做出一锅营养美味的排骨汤！
准备材料
首先准备好新鲜的排骨500克，姜片几片，红枣3颗，枸杞一小把，还有适量盐调味即可。如果喜欢更丰富的口感，可以加入玉米、胡萝卜或山药等配料哦！
制作步骤
1️⃣ 焯水去腥：将排骨冷水下锅，加入几片姜片，煮至水沸腾后撇去浮沫，捞出备用。
2️⃣ 炖煮时间：将焯好水的排骨放入砂锅中，加入足量清水，再放几片姜片和红枣提香。大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
3️⃣ 最后调味：待排骨快熟时，加入枸杞，继续炖煮10分钟，最后根据个人口味加盐调味即可。
小贴士
为了让汤更加浓郁，建议使用砂锅或者高压锅来烹饪，这样能更好地锁住食材的原汁原味。此外，炖汤过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的浓度。
一碗香气四溢的排骨汤就完成啦！快来试试吧！💛