一、清炒虾皮 🥗
清炒虾皮是一道简单又美味的小菜。首先将虾皮用清水冲洗干净，沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入虾皮翻炒，撒上少许盐和胡椒粉调味即可。这道菜不仅味道鲜美，还能保留虾皮原有的营养。
二、虾皮炖豆腐 🧅🍲
将嫩豆腐切块，与虾皮一起放入砂锅中，加入适量清水和姜片。小火慢炖约15分钟，最后淋上一点香油提味。虾皮的鲜香与豆腐的滑嫩完美融合，适合秋冬季节食用。
三、虾皮鸡蛋饼 🥚🥞
将虾皮与打散的鸡蛋液混合，加入葱花和少量盐搅拌均匀。平底锅加热后刷一层薄油，倒入蛋液摊成饼状，两面煎至金黄即可出锅。这款早餐饼既方便快捷，又能补充丰富的蛋白质。
虾皮虽小，却蕴含着大能量！无论是搭配主食还是单独作为小菜，它都能为餐桌增添一抹亮色。快试试这些做法吧！😋🌟