香甜诱人的油爆虾做法 🍤
油爆虾是一道色香味俱佳的经典菜肴，深受大家的喜爱。这道菜制作简单，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
首先，准备好新鲜的河虾，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，将适量的生姜切片，大蒜切末备用。锅中倒入足够的油，加热至六成热时放入河虾，快速翻炒至变色捞出。再在锅中留少许底油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入适量的白糖、酱油和料酒，调制成酱汁。最后，将炸好的虾重新倒入锅中，与酱汁充分混合，翻炒均匀即可出锅。
装盘时可以撒上一些葱花点缀，不仅美观还能增添风味。这样一道外酥里嫩、甜咸适口的油爆虾就完成啦！无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人回味无穷。快动手试试吧！😋