💡 前言
五香熏鱼是一道色香味俱佳的传统美食，外酥里嫩，香气扑鼻。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。今天就来分享一下它的正宗做法吧！
📝 食材准备
首先准备好新鲜的草鱼或青鱼，切成块状。此外，还需要五香粉、酱油、白糖、料酒、姜片和香叶等调味品。这些材料决定了熏鱼的风味，缺一不可哦！
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将鱼块用盐腌制20分钟，去除腥味；
2️⃣ 调制酱汁：将酱油、糖、五香粉混合加热至糖完全融化；
3️⃣ 将腌好的鱼块放入酱汁中浸泡30分钟，让其充分入味；
4️⃣ 锅中倒入适量油，将鱼块炸至金黄酥脆；
5️⃣ 最后将炸好的鱼块放入锅中，与剩余酱汁翻炒均匀即可出锅。
🍴 小贴士
- 炸鱼时火候要适中，避免外焦里生；
- 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多加点糖。
🌟 总结
这道五香熏鱼不仅美味可口，还充满家的味道。快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！😋🎉