肘子是一道经典的家常菜，深受大家的喜爱。无论是节日聚餐还是家庭日常，它都能成为餐桌上的亮点。今天就来分享一下肘子的做法吧！💪
首先，准备好新鲜的猪肘子，用清水冲洗干净后，放入锅中焯水去腥。记得加入姜片和料酒，这样能更好地去除异味哦。焯好水的肘子捞出晾凉备用。接着，准备调料：生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等，这些是制作美味肘子的关键。把这些调料混合成酱汁备用。🍴
然后将肘子放入炖锅中，倒入调好的酱汁，再加入适量清水，水量要没过肘子。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动肘子，确保入味均匀。大约炖煮1-2小时，直到肘子软烂入味即可关火。最后，撒上一些葱花点缀，一道香喷喷的肘子就完成啦！🎉
这道肘子色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，绝对是让人回味无穷的美味！😋 快试试吧，相信你也能做出一盘完美的肘子！🌟
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