一、准备食材
首先准备好新鲜的大虾 🦐，去掉虾线并清洗干净。接着准备一些淀粉、面粉和鸡蛋，混合成糊状，用来裹虾。还可以加入少许盐、胡椒粉调味，让虾更加鲜美入味。
二、裹糊油炸
将处理好的大虾均匀地裹上一层薄薄的面糊，然后放入热油中炸制。记得用中小火慢慢炸至金黄酥脆，这样既能锁住虾肉的水分，又能保证外皮酥脆可口。当虾变成诱人的金黄色时，捞出沥干油分，放在吸油纸上备用。
三、装盘享用
最后，将炸好的香酥大虾摆盘，撒上一点葱花或者辣椒粉点缀，增加风味。这道香酥大虾外皮金黄酥脆，内里虾肉鲜嫩多汁，搭配一杯冰镇饮料，简直是夏日餐桌上的完美享受！🍴🍹
快动手试试吧，美味即刻呈现！😋🔥