海米西葫芦是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。以下是具体做法：
首先，准备好新鲜的西葫芦和干海米。将西葫芦洗净后切成薄片，干海米用温水泡发备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香，再加入泡发好的海米翻炒几下。此时，把切好的西葫芦片倒入锅中，大火快速翻炒，加入少许盐调味。为了增加口感，还可以撒上一些胡椒粉或者鸡精提鲜。最后，等西葫芦变软即可出锅，装盘时可以点缀一些香菜叶增添色彩。
这样做出来的海米西葫芦色泽诱人，既有海米的鲜香，又有西葫芦的清甜，非常开胃。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快试试吧！😋🍴