腊肉炒辣椒 | 秋日里的温暖滋味🍲
秋天的餐桌上，总少不了一道简单却充满烟火气息的家常菜——腊肉炒辣椒。这道菜不仅色香味俱全，还承载着许多家庭的记忆和温暖。腊肉经过时间的洗礼，散发出独特的咸香，而辣椒则为整道菜增添了鲜辣的活力。两者在锅中相遇，碰撞出诱人的香气，让人忍不住食欲大开。
制作这道菜并不复杂，只需将腊肉切片后用清水煮至半熟，再与新鲜辣椒一起翻炒即可。过程中，腊肉的油脂渗入辣椒，辣椒的清香又中和了腊肉的油腻感，每一口都令人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，腊肉炒辣椒都能带来满满的幸福感。
这道菜不仅是味蕾的享受，更是对传统烹饪技艺的传承。在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，为自己和家人做一道腊肉炒辣椒，感受那份来自家乡的味道，何尝不是一种生活的仪式感呢？🌟