蒸馒头是我们日常生活中常见的主食之一，做法简单却需要一些小技巧才能让馒头更加松软可口。首先准备好面粉、酵母、水等材料，将酵母用温水化开后加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团排气后再次揉匀，分成小剂子，静置松弛15分钟。
接着将馒头生胚放入蒸笼，冷水下锅开始蒸，这样可以让馒头均匀受热。大火蒸约15-20分钟，关火后不要立即打开锅盖，焖3-5分钟再揭盖，避免突然遇冷导致馒头塌陷。出锅后的馒头白白胖胖，散发着诱人的麦香，咬一口松软有嚼劲，幸福感满满！
记得根据个人口味调整甜度，也可以尝试添加红枣、葡萄干等配料增加风味哦！✨蒸出来的馒头不仅健康还特别适合早餐或下午茶时间享用，快试试吧！🍞☕