在家做一道美味的辣椒油，不仅能让菜肴更加色香味俱全，还能让家人朋友对你的厨艺刮目相看呢！😋 下面就教大家轻松搞定红亮诱人的辣椒油吧！
首先准备食材：干辣椒、花椒、八角、香叶和一些植物油。干辣椒可以选颜色鲜艳的二荆条或朝天椒，剪成小段备用。接着热锅冷油，将辣椒段放入锅中用小火慢慢炸至微焦，这样不仅能释放辣椒的香气，还能让辣椒的颜色更红亮。记得不要心急哦，火候太大会让辣椒变苦。🔥
当辣椒变得酥脆时，捞出沥油备用。然后把热油缓缓倒入装有辣椒的碗中，瞬间就能闻到浓郁的辣香味道！🌶️ 最后加入适量盐、醋和糖调味，搅拌均匀即可。
自制辣椒油色泽红润，口感香辣，无论是拌凉菜还是炒菜，都能为食物增添一抹惊艳的风味。快试试吧，让你的餐桌从此多姿多彩！🎉