煲仔饭做法 🍚🍲

煲仔饭做法 🍚🍲

煲仔饭是中国广东地区非常受欢迎的传统美食之一，以其独特的风味和烹饪方式而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！

准备材料：

- 五花肉 100克

- 广式腊肠 1根

- 青菜 适量

- 大米 2杯

- 生抽、老抽 各适量

- 老抽 适量

- 盐 少许

- 香油 几滴

- 水 适量

步骤如下：

1. 大米浸泡：将大米提前浸泡约30分钟，这样可以让米饭更加松软。

2. 准备食材：五花肉切片，腊肠斜切成薄片，青菜洗净备用。

3. 煲煮：将浸泡好的大米放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢慢煮至七成熟。

4. 加料：将五花肉和腊肠均匀铺在米饭上，继续用小火焖煮。

5. 调味：待米饭接近全熟时，加入生抽、老抽调色，撒少许盐提味。

6. 收尾：最后放上青菜，滴入香油，盖上锅盖焖一会儿即可。

一道美味的煲仔饭就完成啦！快来试试看吧！记得配上一碗热腾腾的汤，简直完美！👩‍🍳🍲