在这个炎炎夏日，来一道清热去火的美食再合适不过了！今天给大家分享一道独特的家常菜——苦瓜南乳焖鸭子。😋这道菜结合了苦瓜的清甜与鸭肉的鲜香，再加上南乳的独特风味，简直是味蕾的盛宴。
首先，准备好新鲜的苦瓜和鸭肉。将鸭肉切块后焯水去腥，备用。接着，把苦瓜切成厚片，用盐稍微腌制一下，去掉部分苦味。😎然后，在锅中倒入适量油，加入姜片爆香，放入鸭肉翻炒至表面微黄。这时，加入一勺南乳，让鸭肉充分吸收南乳的香气。🔥
最后，将苦瓜片铺在鸭肉上，加水没过食材，小火慢炖半小时。待汤汁浓郁，鸭肉软烂，苦瓜也变得晶莹剔透时，一道美味的苦瓜南乳焖鸭子就完成了！✨这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合家庭聚餐享用哦！🍴