✨ 前言 ✨
春天来了，万物复苏，正是吃清淡又营养菜肴的好时节。今天给大家分享一道简单易学的家常菜——绿豆芽炒鸡蛋！这道菜色香味俱全，富含蛋白质和维生素，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的朋友。
🌟 准备食材 🌟
你需要准备以下材料：新鲜绿豆芽一把（约200克）、鸡蛋3个、盐适量、食用油少许。此外，还可以根据个人口味加入一些葱花提香哦！
🍳 烹饪步骤 🍳
第一步：将绿豆芽洗净后沥干水分；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
第二步：热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块状盛出备用。
第三步：锅中留底油，放入绿豆芽大火快炒几分钟，待其变软后加入之前炒好的鸡蛋，撒上适量盐调味，最后翻拌均匀即可出锅啦！
🎉 小贴士 🎉
1. 炒绿豆芽时火候要大，时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
2. 鸡蛋先炒好再混合能更好地锁住鲜味，让整道菜更加美味。
😋 结语 😋
这道绿豆芽炒鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，绝对是健康饮食的最佳选择！快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足～💖