🌟前言🌟
鳗鱼干是许多人喜爱的下酒菜或零食，但你知道吗？用酱蒸的方式能让它更加美味多汁呢！今天就教大家制作一道简单又诱人的酱蒸鳗鱼干，快来一起试试吧！
✨准备材料✨
- 鳗鱼干 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 姜丝 少许
- 蒜末 少许
📝制作步骤📝
第一步，将鳗鱼干提前泡水约半小时，去除多余的盐分并使其软化。（记得换几次水哦！）
第二步，将泡好的鳗鱼切段，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和白糖，搅拌均匀腌制15分钟，让鳗鱼充分吸收调料的味道。
第三步，撒上姜丝和蒜末，再入锅蒸8-10分钟即可出锅。（可以闻到浓郁的香气啦！）
🍴小贴士🍴
蒸的时间不宜过长，否则肉质会变柴哦！出锅后淋点热油，味道更佳！
🎉结语🎉
这道酱蒸鳗鱼干色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用！快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋🐟