今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——莴笋炒腊肉！✨这道菜色香味俱全，而且做法也不复杂，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的莴笋和自家腌制的腊肉。将莴笋切成菱形片，这样不仅美观，还能让食材更均匀地吸收调料的味道。而腊肉则需要提前用温水浸泡一会儿，去除多余的盐分，再切成薄片备用。
热锅凉油，先下腊肉煸炒出油脂，那浓郁的香气瞬间弥漫开来，让人食欲大开！😋接着加入莴笋片翻炒，撒上少许蒜末提味，最后调入适量生抽和糖，快速翻炒均匀即可出锅。成品色泽诱人，腊肉的咸香与莴笋的清甜完美融合，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。🌟快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！💪