榆钱苦累的做法 🌿✨

春天来了，榆树上挂满了嫩绿的榆钱，是大自然馈赠的美味食材！今天就来教大家制作一道传统的家常美食——榆钱苦累。首先，将新鲜榆钱用清水冲洗干净，去除杂质后沥干水分。接着，准备一些玉米面和白面，按照一定比例混合，加入适量盐调味，然后慢慢倒入清水搅拌成糊状，确保每片榆钱都裹上面糊。烧热蒸锅，铺好笼布，把拌好的榆钱均匀撒在上面，大火蒸约15分钟即可出锅。最后，调一碗蒜泥酱汁作为蘸料，酸辣适中，清香扑鼻。这道菜色泽翠绿，口感软糯，既有榆钱的天然甜香，又带着面食的筋道。趁热享用，每一口都是春天的味道！😋🍃💕