准备食材：
首先，我们需要准备好新鲜的毛豆荚和几个鸡蛋。毛豆是夏天的美味，翠绿的颜色让人食欲大增！剥好毛豆后，清洗干净备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，这样炒出来的蛋更香滑哦～
烹饪步骤：
第一步，热锅凉油，先将鸡蛋倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。金黄色的鸡蛋块散发着诱人的香气，让人忍不住咽口水。接着，在同一锅里加入适量的油，放入剥好的毛豆，用中小火慢慢翻炒。毛豆的清香逐渐弥漫开来，记得加一点点水焖煮几分钟，让毛豆更加入味。
第二步，待毛豆变软熟后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与毛豆一起快速翻炒几下，最后撒上一点葱花提香。一道色香味俱佳的鸡蛋炒毛豆就完成啦！🌟
这道菜简单又营养，毛豆富含蛋白质和纤维，搭配鸡蛋简直是绝配。快来试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕