前言
提到油条，很多人会联想到早餐摊上的香脆美味，但传统油条常因含铝添加剂而让人望而却步。今天就来分享一款健康又美味的自制无矾油条，让你在家也能轻松享用！💛
准备材料
首先准备好食材：高筋面粉500克、温水250毫升、盐8克、小苏打3克、泡打粉3克、植物油适量。没有泡打粉的话，可以用酵母代替，不过口感稍有差异哦。🍴
制作步骤
第一步是和面，将所有干料混合后加入温水揉成光滑的面团，静置醒发约1小时。醒发好的面团非常关键，它决定了油条是否蓬松酥脆。接着将面团擀平，切成条状，两条叠加后用筷子压一下中间部分。记住，面皮越薄越好，这样炸出来的油条才更酥脆！🔥
炸制技巧
锅中倒入足够的植物油，烧至五成热时下入油条生胚。轻轻拉伸并放入油锅，待油条迅速膨胀浮起即可捞出沥油。金黄酥脆的油条就完成啦！✨
结语
自制无矾油条不仅健康安全，而且比外面买的更有心意。搭配一碗热腾腾的豆浆，简直是绝配！快动手试试吧，享受属于你的清晨时光～🍞☕