说起地道的山东美食，怎么能少了临沂炒鸡？今天就来教大家做一道经典的干煸辣子鸡！鸡肉嫩滑，辣椒香辣，每一口都让人回味无穷！
首先，准备好新鲜的土鸡，切成适口大小的块状，用料酒、酱油腌制15分钟提味。接着热锅冷油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。把腌好的鸡肉倒入锅中，大火快炒至表面微黄，锁住肉汁。随后撒上适量盐、糖调味，继续翻炒均匀。最后加入一把青椒或者红椒，快速翻炒几下即可出锅！✨
这道菜色泽金黄诱人，香气扑鼻，简直是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，端上桌都能瞬间点燃气氛！记得配上一碗白米饭，感受鸡肉与辣椒交织的美妙滋味吧！🍚🍛
🔥 小贴士：火候很重要，全程保持大火快炒，才能让鸡肉外焦里嫩，辣椒也更香脆哦！🔥