夏天的餐桌上，凉拌菜总是最受欢迎的选择！而老醋蛰头便是其中的经典之作。这道菜酸甜爽口，开胃解腻，特别适合与家人朋友共享。接下来，让我们一起看看它的做法吧～
第一步：准备食材。你需要海蜇头、黄瓜丝、胡萝卜丝等配料，以及蒜末、香菜作为点缀。再调制一碗秘制酱汁，用老陈醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，最后滴上几滴香油增添香气。✨
第二步：处理海蜇头。将买来的海蜇头洗净后浸泡半小时，去除多余盐分。然后焯水烫熟，迅速捞出过凉水，保持脆嫩口感。
第三步：拌匀装盘。把所有材料混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。一道清新美味的老醋蛰头就完成啦！ 💡
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快来试试吧～🍻