寒冷的冬日，来一锅热腾腾的清汤牛肉煲再适合不过了！这道菜简单又暖心，保证让你吃得舒舒服服。🌟
首先准备好食材：新鲜的牛腩500克、胡萝卜一根、白萝卜半根、洋葱半个、姜片几片，还有葱花少许。牛肉洗净后切块，用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈哦～💧
接着开始烹饪！把牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。另起砂锅，放入姜片和少量油爆香，然后加入牛肉翻炒片刻，倒入适量热水（没过牛肉即可），大火煮沸后转小火慢炖1小时。期间记得撇掉表面的油脂，让汤更加清爽。✨
最后加入切块的胡萝卜和白萝卜，继续炖煮30分钟。临出锅前撒上葱花和洋葱丝提味，一道香气扑鼻、鲜美无比的清汤牛肉煲就完成啦！🍲🔥
快叫上家人一起享用吧，温暖从舌尖蔓延到心底～❤️