准备食材是制作美味上汤云吞的关键！你需要新鲜的猪肉馅、云吞皮、虾仁、香菇以及一些蔬菜如小白菜。此外，高汤是灵魂所在，可以提前用鸡骨或猪骨熬制浓郁的骨头汤。别忘了准备好调料，包括盐、胡椒粉、生抽和少许香油。准备工作完成后，就可以开始包云吞啦！
将猪肉馅与切碎的虾仁、香菇混合，加入适量调料搅拌均匀。用勺子取适量馅料放在云吞皮中央，对折后捏紧边缘，确保云吞不会散开。包好的云吞放入冰箱冷藏片刻，这样可以让馅料更紧实。接着，将小白菜洗净备用，这会让汤品更加营养丰富。
第三段：煮一锅清水，水开后下入云吞，轻轻搅动防止粘连。待云吞浮起即可捞出，摆放在碗中。再倒入预先准备好的高汤，撒上些许葱花点缀。一碗热腾腾、香气扑鼻的上汤云吞就完成了！快尝一口吧，外皮Q弹、内馅鲜美，每一口都是幸福的味道！😋🍲