首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、淀粉和一些调味料。💪先把五花肉剁成肉馅，记得加点姜末去腥哦！葱花提香也是必不可少的。🍳将肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、适量盐、生抽、老抽调色，再撒些胡椒粉增加风味，最后倒入少许淀粉搅拌均匀，让肉馅更有弹性。🌟
接下来就是制作丸子了！用勺子取适量肉馅，在手中轻轻揉搓成圆球状，一个个可爱的小肉丸就成型啦！🔥起锅热油，将肉丸下锅炸至金黄，捞出备用。接着另起一锅，倒入适量清水，加入老抽、生抽、糖、料酒和少许醋，调成红烧汁。🍲
把炸好的肉丸放入锅中，小火慢炖15分钟，让肉丸充分吸收酱汁的味道。最后大火收汁，撒上葱花点缀，一道香喷喷的红烧肉丸子就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道美味吧！🎉