寒冷的冬日里，一碗热腾腾的甲鱼鸡汤不仅能驱寒暖胃，还能滋补身体。准备食材是第一步，你需要一只新鲜的甲鱼、几块鸡腿肉、姜片、枸杞和红枣。将甲鱼处理干净后切块，鸡肉也切成适口大小，这样炖煮时更容易入味。
接下来是炖汤的关键步骤。先用热水焯一下甲鱼和鸡肉，去除血水和杂质，这样可以让汤更加清澈鲜美。然后把所有材料放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。记得中途加入姜片去腥增香，同时放入红枣和枸杞增添甜味和营养。
第三段：随着时间的推移，浓郁的香味会弥漫整个厨房。大约炖煮两个小时后，一锅香气扑鼻、汤色乳白的甲鱼鸡汤就完成了。出锅前可以适量加盐调味，但不要过咸，以免掩盖甲鱼本身的鲜美。这道汤不仅味道鲜美，还富含胶原蛋白，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧！😋✨