中秋佳节将至，怎能少了那层层叠叠、香甜诱人的酥皮月饼呢？今天就来分享几款经典做法，让你在家也能轻松制作美味月饼！💖
首先准备好所需材料：低筋面粉、猪油或植物黄油、糖浆、蛋液以及各种馅料（如莲蓉、五仁、豆沙等）。第一步是制作水油皮面团，将低筋面粉与猪油混合均匀，加入适量糖浆和清水揉成光滑面团，静置松弛。接着准备油酥面团，用低筋面粉与猪油搓成细腻的颗粒状。两份面团完成后就可以开始包制啦！把水油皮包裹住油酥，擀平卷起再重复一次，最后分割成小剂子，压扁填入馅料，轻轻收口整形。放入烤箱前刷上一层薄薄的蛋液，撒少许芝麻点缀，颜值瞬间up！✨
无论是传统百搭的莲蓉蛋黄，还是创新口味的抹茶红豆，只要用心去做，每一口都是团圆的味道～🥮🥮
快动手试试吧，为家人送上一份温暖又甜蜜的节日礼物！💝