✨鱼香肉丝是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜适口，回味无穷！今天教大家做一道简单易学的版本，厨房小白也能轻松搞定！💪
准备工作很重要哦～先把猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟；胡萝卜、青椒切丝备用，干木耳泡发后撕成小块。葱姜蒜切末，调一碗鱼香汁：两勺醋、一勺糖、一勺酱油、半勺老抽、一勺料酒、少量水淀粉搅匀备用。🌶️
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色盛出。再加油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒均匀，倒入之前炒好的肉丝，淋上调好的鱼香汁，大火快炒收汁即可。🍚
一道美味的鱼香肉丝就完成啦！😋赶紧试试吧，酸甜开胃，超级适合搭配米饭享用。🍴💕