今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茭白炒肉丝！✨茭白清脆爽口，搭配嫩滑的肉丝，简直是味蕾的双重享受。快来一起学做这道菜吧！
首先准备好食材：新鲜茭白两根、瘦猪肉150克、青椒半个、红椒半个，再备上蒜末和生姜末少许。🥕先把茭白切成细丝，用清水浸泡一会儿去除苦涩；肉丝则用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟，这样更入味哦。
热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着放入蒜末姜末爆香，加入茭白丝大火快炒，再倒入之前炒好的肉丝，最后放入彩椒丝调味提色。调味料可以选择盐、糖、生抽等，简单调和即可。🍲
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的茭白炒肉丝就完成啦！😋快试试这道快手菜吧，保证让你吃得开心又满足！💪