在中国的饮食文化中，客家菜以其独特的风味深受喜爱。今天就来分享一道经典的客家美食——客家焖鹅的做法！🍲🐔
首先，准备好新鲜的鹅肉和各种配料。将鹅肉切块后用料酒、酱油腌制片刻，这样能去腥增香。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的鹅肉翻炒至表面微黄。此时，加入适量的老抽调色，让鹅肉看起来更加诱人。🌟
随后，倒入足够的开水，放入八角、桂皮等香料，小火慢炖约一个小时。这一步是关键，慢炖能让鹅肉更加入味且软烂。炖煮过程中记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。⏳
最后，加入土豆或萝卜等配菜，继续炖煮至食材熟透即可出锅。一盘香气四溢、色泽诱人的客家焖鹅就完成啦！😋🎉 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！快试试吧！🍴💨