一、准备食材
首先准备好新鲜的鸡胸肉（🌟鸡肉嫩滑的关键在于选材！），再搭配青椒、红椒和洋葱，不仅颜色丰富，还能提升口感。别忘了切几片姜片去腥哦～
二、腌制鸡肉
将鸡肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，静置15分钟。这一步能让鸡肉更加入味且不易粘锅，堪称“酒中君子”般的温和处理手法。
三、爆炒步骤
热锅冷油，放入姜片爆香后下入鸡肉丝快速翻炒至变色。接着倒入切好的彩椒和洋葱，大火快炒约2分钟，最后加盐调味即可出锅。一道色香味俱佳的家常菜就完成啦！
小贴士
记得全程保持大火快炒，这样鸡肉才能保持嫩滑多汁。简单几步就能搞定，快来试试吧～😋🔥