🌟挑选新鲜的三两梭子蟹是关键，确保它们活力十足，外壳呈鲜艳的青绿色。将梭子蟹用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净泥沙，这样蒸出来的蟹肉更加鲜美无杂质。准备好姜片和醋汁，既能去腥又能增添风味，简直是完美搭配。✨
🌟蒸制前，可以将梭子蟹稍微捆绑固定，防止蒸煮过程中蟹脚脱落。冷水入锅，放入姜片去腥，水开后计时最为重要。对于三两左右的梭子蟹，最佳蒸制时间为10-12分钟。时间过短可能未完全熟透，时间过长则会让蟹肉变老失去鲜嫩口感。⏰
🌟第三段：蒸好后取出，揭开盖子瞬间就能闻到扑鼻的香气。此时的蟹壳已经变成诱人的橙红色，蟹肉饱满弹牙，蘸上醋汁入口即化。记得趁热享用，才能品尝到最地道的美味！😋💕
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