广东大腊鱼怎么煮才好吃呀?有什么配方吗? 🐟✨

广东大腊鱼以其独特的风味深受人们喜爱，但如何让它更加美味呢？首先准备好食材：腊鱼一块、姜片几片、蒜头若干、青红椒各一个。先将腊鱼用清水浸泡约半小时，去除部分咸味，然后切成适当大小的块状备用。热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入腊鱼翻炒，让其表面微微金黄。随后倒入适量清水，水量刚好没过腊鱼即可，盖上锅盖焖煮10分钟左右。最后加入切好的青红椒，调入少许糖提鲜，再煮个3-5分钟收汁就完成啦！这样做出来的腊鱼外皮焦香，内里嫩滑，咸香味十足，搭配一碗白米饭简直绝配！🌟如果喜欢更浓郁的味道，还可以尝试加入一些豆豉或者辣椒酱哦～快试试吧，让你的餐桌增添一道地道的广式美味！🍴🍚